Page 163 - 《光辉人生》金湖县第一卷
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高 明,男,汉族,宝应县人,1924 年 10 月出生,1944
年 10 月参加革命工作,1946 年 8 月加入中国共产党。曾任天
高支队队长、副排长,山东第八军校副指导员。转业到地方后,
历任官塘乡指导员,湖西工委医院院长,湖西工委组织科副科
长,县抗排站站长,水利船队队长等职。1982 年 9 月离休,享
受副地(厅)级医疗待遇。
野鸭闹芦荡
我曾经见过一些奇怪的自然现象。那时的金湖刚刚建县不久,因金湖原属宝应湖西,
到处是纵横交错的水泊。每年的春夏之际,野鸭之多叫人不敢相信,每天黎明天刚一点亮,
只见天空一片漆黑,风声大作,不知何物呼呼作响,起身一看,原来是野鸭一批又一批由
东向西回巢休息。靠近芦苇滩的群众每天去滩上捡拾野鸭蛋,一般
人人都会大丰收,捡到手酸,一大篮子都挎不动。
聪明的金湖人于是把这些野鸭捕捉来,弄成卤鸭做成美味。其
中数金沟镇的小吃卤野鸭最为出名。那卤制过的野鸭骨头十分酥软,
放在口中嚼碎就能下肚,无需吐骨,再加之野鸭味道鲜美,口感独
特,营养丰富,一度时期成了金湖的名吃。到今天为止,金湖、洪
泽的野鸭野鸡美味双宝都还十分畅销呢。
但当年的野鸭闹湖荡之迷我至今未解,为什么数量如此之多,
它们的联络信号是什么?它们出行归巢队列如此整齐,就象经过训
练的士兵一样。到今天已经很难见到这样众多数量的野鸭之队了, 离休后照片
我心中尚存一丝遗憾。 (作者:高明)
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